Querétaro se ha consolidado como uno de los destinos más destacados para el enoturismo en México, ofreciendo a los visitantes una experiencia única que combina la historia, la cultura y la gastronomía a través de sus vinos. Desde su tradición vitivinícola que data de 1531, esta región ha evolucionado hasta convertirse en un referente nacional, atrayendo a amantes del vino de todas partes del país y del mundo. En marzo de 2025, Querétaro recibió la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro», un reconocimiento que subraya la calidad y singularidad de sus productos. Esta certificación garantiza que cada botella de vino producido en la región cumple con estrictas normas de calidad, desde la selección de las uvas hasta el proceso de envejecimiento en barricas.
### La Diversidad de Vinos y Bodegas en Querétaro
La riqueza del terruño queretano, junto con un clima favorable, ha permitido el cultivo de diversas variedades de uvas que dan vida a una amplia gama de vinos. En total, la región cuenta con más de 300 etiquetas, cada una con su propia historia y personalidad. Entre las bodegas más emblemáticas se encuentran Freixenet México, conocida por sus espumosos; Viñedos La Redonda, que ofrece una experiencia integral con eventos y catas; y Puerta del Lobo, famosa por su arquitectura moderna y vinos de alta calidad.
Además, ocho de los dieciocho municipios de Querétaro son productores de vino, destacando Tequisquiapan, El Marqués y Ezequiel Montes, entre otros. Cada uno de estos municipios aporta su propio carácter a la producción vitivinícola, lo que se traduce en una oferta diversa y rica en matices.
Para aquellos que buscan una experiencia más allá de la simple degustación, Querétaro ofrece una variedad de actividades relacionadas con el vino. Desde recorridos guiados por viñedos hasta talleres sensoriales y cenas maridaje, hay opciones para todos los gustos. La fiesta de La Vendimia, que se celebra anualmente, es uno de los eventos más esperados, donde los visitantes pueden disfrutar de música, gastronomía y, por supuesto, vino en un ambiente festivo.
### Festivales y Eventos Imperdibles
La agenda de eventos en Querétaro está repleta de festivales que celebran la cultura del vino y la gastronomía local. Uno de los más destacados es el Festival 100 Vinos Mexicanos, que se lleva a cabo en Ezequiel Montes y reúne a productores de todo el país para ofrecer degustaciones, catas y maridajes. Este festival se ha convertido en un punto de encuentro esencial para los amantes del vino y se espera que la próxima edición, programada para finales de marzo de 2026, atraiga a miles de visitantes.
Otro evento emblemático es la Fiesta de la Vendimia en Cavas Freixenet, que en 2025 celebrará su 25 aniversario. Este festival, que se realiza del 4 al 6 de julio, ofrece a los asistentes la oportunidad de recorrer los viñedos, participar en degustaciones de espumosos y disfrutar de conciertos de artistas reconocidos. La experiencia se complementa con el tradicional pisado de uvas, una actividad que conecta a los visitantes con la esencia de la producción vinícola.
El Wine Colors Music Fest, organizado por Viñedos La Redonda, es otro evento que no te puedes perder. Este festival combina música y vino, ofreciendo catas, experiencias gastronómicas y un ambiente festivo donde los asistentes pueden disfrutar de la diversidad de colores del vino. Este evento se llevará a cabo el 17 y 18 de mayo y promete ser una celebración inolvidable.
Además de estos festivales, la Ruta del Arte, Queso y Vino es una experiencia turística que atrae a más de 1.5 millones de visitantes al año. Este recorrido permite a los turistas explorar viñedos y queserías, disfrutando de la gastronomía local y la belleza del paisaje queretano.
Para aquellos que planean visitar Querétaro, es recomendable reservar con anticipación, especialmente durante los fines de semana y temporadas altas. La variedad de opciones de alojamiento, desde hoteles boutique hasta haciendas históricas, asegura que haya algo para todos los presupuestos.
La Ruta del Vino en Querétaro no solo es un viaje a través de viñedos y festivales, sino también una inmersión en la cultura y la tradición de una región que ha sabido combinar su legado histórico con la innovación en la producción de vino. Ya sea que busques una escapada romántica, una aventura gastronómica o simplemente disfrutar de un buen vino, Querétaro tiene algo especial que ofrecer a cada visitante.
