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Dónde comer los mejores cocidos de Madrid


Para entrar en calor y, además, sentirte como en casa, lo que tienes que hacer es tomarte un buen cocido, en concreto, uno de los mejores cocidos de Madrid. En esta lista figuran los lugares dónde te servirán el guiso más madrileño casi tan bien como tu abuela.

Casa Lhardy

El restaurante lleva abierto desde 1839 y tiene mucha historia. Tanta, que por allí ha comido el mismísimo Manolete y también ha aparecido en las obras de Azorín y Galdós. El local, decorado al estilo del siglo XIX, se levantó en Madrid antes de que aparecieran la luz eléctrica, el teléfono e incluso el asfaltado de las calles. En Lhardy el cocido se sirve en dos vuelcos, y nos gusta mucho que el primero (la sopa) tenga tropezones de carne y pollo.

💸 36,50€
📍 Carrera de San Jerónimo, 8 (Sol)

La Rayúa

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Créenos cuando te decimos que puedes comer un cocido mejor que el de tu madre. En La Rayúa lo preparan de una forma tan tradicional y artesana que no te vas a poder resistir. En puchero de barro, al carbón de encina y con su carne, su tocino, sus garbanzos… ¡a dos pasos de Gran Vía, el mejor sabor de Madrid! Compra este plan para disfrutar del cocido de La Rayúa.

💸 31€ con este plan
📍 Calle de la Luna, 3 (Malasaña)

El Gato Canalla (Hotel Índigo)

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Lo que nos encanta de este restaurante es el momento aftercocido: con este plan de cocido y siesta puedes degustar el plato y, cuando sientas cómo la modorra inunda tu ser, descansar una habitación de hotel de lujo situado en plena Gran Vía que tiene hasta ducha con efecto lluvia estimulante y Smart TV de 42 pulgadas. Esto es mil veces mejor que «bajar la comida» con un paseo que no apetece nada.

💸 Cocido y siesta en hotel de lujo para dos personas por 90€ con este plan.
📍 Calle de Silva, 6 (Gran Vía)

La Bola

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Foto: @tabernalabola

Su cocido se prepara durante más de 4 horas a fuego muy lento y sobre carbón de encina. Además, los cocineros utilizan los tradicionales pucheros de barro. Ellos lo sirven únicamente en dos vuelcos: el primero con la sopa de fideos y el segundo, un plato en el que están las patatas, los diferentes tipos de carne, el repollo y los garbanzos. Además de eso, incluyen su salsa de tomate casera y guindilla verde.

💸 21,50€
📍 Calle de la Bola, 5 (Sol)

Malacatín

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Foto: @malacatin

En Malacatín tienen un lema: “el que se lo acaba, no paga”, pero la verdad que hasta ahora este hecho ha tenido lugar muy pocas veces (y eso que llevan preparando su cocido desde 1895). Es un local bastante pequeño, así que encontrar mesa no es tarea fácil, pero cuando lo consigues… Te entregas al placer con cada uno de los tres vuelcos del cocido, sobre todo con su sopa, que es bastante densa y rica en grasas… ¡Ojo! Qué eso no es malo, sino que la hace una de las más ricas de la lista.

💸 21€
📍 Calle de la Ruda, 5 (La Latina)

Taberna de La Daniela

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Foto: Taberna de La Daniela (Facebook)

Por suerte, hay unas cuantas Danielas por todo Madrid para disfrutar en alguna de ellas de su cocido madrileño. Aquí lo sirven en dos vuelcos: el primero con la sopa y el segundo, con los garbanzos y las verduras por un lado y la carne por otro. Las cantidades son muy generosas y si sobra te lo puedes llevar a casa.

💸 27,5€
📍 Calle de Cuchilleros, 9 (Sol)
📍 Plaza de Jesús, 7 (Las Letras)
📍 Calle del General Pardiñas, 21 (Barrio de Salamanca)
📍 Calle de Gutiérrez Solana, 2 (Chamartín)

La Gran Tasca

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Foto: La Gran Tasca

En La Gran Tasca preparan su cocido a diario desde 1942. Está llena de fotografías que se encargan de contarte la historia del local y de enseñarte los personajes famosos que se han deleitado con su guiso más famoso. Su cocido tiene dos vuelcos, pero el primero (la sopa, muy sabrosa) es el más venerado por los amantes de la comida caliente. En el segundo vienen tanto las viandas como la verdura y os avisamos que, si ya de por sí es una comida contundente, aquí lo es aún más, porque las cantidades son muy abundantes.

💸 28,5€
📍
Calle Santa Engracia, 161 (Chamberí)

La Clave

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Foto: @restlaclave

Elegido por El Club de Amigos del Cocido como uno de los mejores de la capital, es el único de Madrid que se sirve en cocido en cuatro vuelcos. El primero se remonta a una tradición serrana, la croqueta de pringá, que se prepara con el tocino, el chorizo y la morcilla del cocido. Los tres siguientes siguen la «norma» clásica del cocido madrileño: la sopa, acompañada de cebolleta y guindilla, el vuelco de los garbanzos y el de las carnes. Además de eso, maridan su guiso con una bebida que nunca imaginarías: el champagne.

💸 28€
📍 Calle Velázquez, 22 (Barrio de Salamanca)

El Charolés

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Foto: @gastrospain

Muchos dicen que es el mejor cocido de Madrid, aunque técnicamente no está en Madrid capital. Pero bueno, ya tienes una buena excusa para hacer una escapada a El Escorial. Eso sí, debes saber que su cocido no se prepara a diario, sino los lunes, miércoles y viernes. Se sirve en tres vuelcos, como el de toda la vida, y le ponen grelo en lugar de berujas (aunque hay veces que sí se las añaden). Sus guindillas son muy picantes, pero de eso se trata, ¿no? Y están buenísimas.

💸 37,5€
📍
Calle Floridablanca, 24 (San Lorenzo del Escorial)

Fecha
28 Jan 2020 20:30 – 30 Dec 2021 20:30

Lugar
Calle de la Luna, 3, Madrid, 28004, Madrid

Precio
31,00€

Fecha
02 Feb 2020 13:30 – 01 Mar 2020 13:30

Lugar
Calle de Silva, 6, 28013, Madrid

Precio
90,00€

Foto de portada: Daniel Novoa (Shutterstock)





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