El Día de Muertos es una de las festividades más emblemáticas de México, donde se honra a los seres queridos que han partido. En la Ciudad de México, esta celebración se vive con gran intensidad, no solo a través de altares y ofrendas, sino también mediante experiencias gastronómicas que combinan tradición y creatividad. Este año, varios restaurantes de la CDMX han preparado cenas temáticas que prometen deleitar a los comensales con menús especiales y ambientes únicos. A continuación, exploramos cinco de estas propuestas que no te querrás perder.
### Sepia: Una Fusión de Sabores en Roma Norte
Ubicado en la vibrante colonia Roma Norte, Sepia Cucina Italiana es un restaurante que destaca por su diseño moderno y su propuesta culinaria innovadora. Para el Día de Muertos, el chef Julián Martínez ha creado la ‘Cena Negra’, un menú de seis tiempos que fusiona ingredientes mexicanos con especialidades italianas. Entre los platillos se encuentran blinis de papa con carbón activado, mousse de stracciatella y caviar siberiano, así como un corte New York al sous vide con reducción de balsámico y puré de calabaza.
La cena se llevará a cabo el 31 de octubre a partir de las 7:00 p.m. y tiene un costo de $1,390 pesos por persona. Para quienes deseen disfrutar de esta experiencia, se recomienda hacer una reserva a través de Whatsapp.
### Atípico: Una Cena de las Ánimas en Santa Fe
En el corazón del Parque La Mexicana, Atípico se presenta como un espacio contemporáneo que combina gastronomía internacional con coctelería creativa. La chef Claudia de Murga ha diseñado la ‘Cena de las Ánimas’, un menú de nueve tiempos que incluye delicias como esquite de maíz criollo con mezcal y un tamal nejo con conejo enchilado. Además, se ofrecerán cocteles inspirados en la cultura prehispánica, como un chocolate artesanal infusionado con especias.
Esta cena temática se llevará a cabo el 31 de octubre a las 8:00 p.m. y tiene un costo de $2,200 pesos por persona. Las reservas se pueden realizar por Whatsapp, asegurando así un lugar en esta experiencia única.
### Cityzen: Gastronomía con Vista Panorámica
Situado en el piso 38 del hotel Sofitel Mexico City Reforma, Cityzen es conocido por sus impresionantes vistas de la ciudad. Para celebrar el Día de Muertos, el restaurante ofrecerá ‘La Cena Negra’ o ‘Les Âmes du Mexique’, una experiencia que comienza con un maquillaje de catrín o catrina en el lobby bar. El menú de cuatro tiempos incluye platillos como short rib y mole negro, además de una calavera de chocolate.
Esta experiencia se podrá disfrutar los días 31 de octubre y 1 de noviembre a partir de las 7:00 p.m. Los precios varían entre $2,900 y $3,300 pesos, dependiendo de si se elige el interior del restaurante o la terraza. Las reservas se pueden hacer a través de OpenTable.
### Antigua Hacienda de Tlalpan: Un Viaje al Pasado
La Antigua Hacienda de Tlalpan, construida en 1837, ofrece un ambiente colonial perfecto para celebrar el Día de Muertos. Su experiencia ‘Noche de Leyendas’ incluye un taller de calaveras, un cóctel de bienvenida y un menú de cuatro tiempos maridado con vinos. Entre los platillos destacados se encuentran dúo de corundas y risotto de huitlacoche.
Esta cena se llevará a cabo el 1 de noviembre a partir de las 8:00 p.m. y tiene un costo de $1,750 pesos por persona. Para disfrutar de esta experiencia, se recomienda hacer una reserva por teléfono.
### Gran Cantina Filomeno: Tradición y Modernidad
En la Plaza Río de Janeiro, Gran Cantina Filomeno recrea el ambiente de las cantinas del siglo XX. Para el Día de Muertos, ofrecerán una experiencia gastronómica que incluye un desfile y concurso de catrinas, así como una cena de cinco tiempos con maridaje. Los platillos destacados incluyen minisope de escamol y mole blanco con pollo.
La cena se celebrará el 1 de noviembre a partir de las 8:00 p.m. y tiene un costo de $2,600 pesos por persona. Las reservas se pueden realizar a través de OpenTable.
### La Importancia de la Gastronomía en el Día de Muertos
La comida juega un papel fundamental en la celebración del Día de Muertos. No solo es un medio para honrar a los difuntos, sino que también permite a los vivos disfrutar de sabores y platillos que evocan la tradición. Cada uno de estos restaurantes ha diseñado experiencias que no solo son un deleite para el paladar, sino que también rinden homenaje a la cultura mexicana.
La diversidad de menús y ambientes en la CDMX ofrece a los comensales la oportunidad de vivir el Día de Muertos de una manera única y memorable. Desde cenas elegantes hasta experiencias más informales, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Así que, si buscas una manera especial de celebrar esta festividad, considera reservar en alguno de estos restaurantes y disfruta de una noche llena de sabor y tradición.
