Tres Por Cuatro, cuando el chef se traslada a tu casa

;


Con el Covid-19 toca reinventarse, a unos más que otros, siendo el ocio y la hostelería unos de los sectores más afectados.

La hostelería vive tiempos muy duros. Al cierre de restaurantes desde el 13 de marzo se suma una desescalada más que complicada —sobre todo en Madrid, donde aún ansiamos el pasar a la Fase 1—, por lo que muchos se verán abocados a cerrar.

Ante este retraso en pasar de fase se le suma la realidad y el temor que nos surge a muchos para comenzar a salir a comer fuera. Es aquí donde el servicio de comida a domicilio se plantea como una de las mejores opciones de momento. Aunque la fragilidad de “ciertos platos” hace que no sea tan fácil para todos los restaurantes ponerlo en práctica. También hay ciertos platos (por ejemplo rebozados) que según los envases no aguantan bien el viaje, entre ellas las croquetas, siendo la mejor opción marcarte un #Telecroqueta para acabarlas en casa.

En breve nos animaremos a pedir comida a domicilio para recomendaros opciones que merezcan la pena. Los que vivimos fuera de la “capital”, como por ejemplo en Fuenlabrada, lo tenemos algo más complicado para disfrutar de algunos de nuestros restaurantes favoritos al no llegar muchas propuestas más allá de la M-30. Por cierto, #HayVidaMasAllaDeLaCapital.

CHEFS QUE SE TRASLADAN A TU CASA

Cuando avancemos de fase en Madrid y sea posible juntarnos en casa con la familia o con amigos —respetando y siguiendo en todo momento las recomendaciones sanitarias oportunas—, una de las opciones que más nos atrae es la propuesta de TRES POR CUATRO. ¡Su joven chef Álex Marugán se traslada a tu casa!

tres-por-cuadro
Callos

Nos ha parecido muy interesante la nueva propuesta de este pequeño restaurante en el mercado de Torrijos. Donde además cocinan muy bien. ¡Es uno de nuestros preferidos!

En Tres Por Cuatro se podrían haber sumado a la oferta actual de comida a domicilio contratando una empresa de envíos como muchos otros… pero no, ellos se preocupan mucho por la calidad en la que llegarían sus platos, y para poder disfrutarlos en el punto adecuado y con la seguridad de que lleguen en perfecto estado… TE LO COCINAN Y ACABAN EN TU CASA. Además de limpiar todo lo que ellos han ensuciado. ¡Nos parece una gran idea!

¿CÓMO FUNCIONA SU SERVICIO A DOMICILIO?

Debes hacer el pedido desde 72 h antes de la fecha a disfrutar, y escoger previamente los platos del menú a disfrutar. Dispones de una amplia y variada carta de platos entre los que escoger. Siempre elaborados con las mejores materias primas y una acertada selección de productores locales.

Muy recomendable es comenzar con sus tacos caseros, nosotros probamos los de chipirón en su local y hemos de decir que Álex tiene muy buena mano con los tacos. Él mismo elabora las tortillitas. Y es que toda su cocina es casera, de mucho chup-chup. En su carta a domicilio puedes pedir Tacos de ossobuco pibil o de pintada y huitlacoche (4,50€/ud). Una pena que en su carta a domicilio no esté sus deliciosas bravas.

tres-por-cuadro
Taco de chipirón

Le hemos echado un vistazo a la carta a domicilio y entre sus platos vegetales nos atrae especialmente su Brócoli & Coliflor rustidos en especias libanesas y fritos con crema de mejillón en escabeche (13€), de sus platos de pescado os recomendamos su famoso Rossejat que elaborarán con pescado del día y sobrasada (15,50€). Para sus pescados trabajan con los mejores proveedores de Galicia y Cádiz. Entre las carnes, obligados son sus Callos con su pata y su morro (15€), de repetir y repetir. Y de mojar muuuuuucho pan!!!

Si eres de arroz, encontrarás 5 propuestas diferentes e interesantes en su actual carta a domicilio. Solo los tienes de un tamaño. Elaborados con 220 gr de arroz bomba (para 2 personas). Le hemos echado el ojo al Arroz de carne con costilla glaseada (45€) y a su Arroz de contramuslos de pollo de corral y gamba (50€).

Y como sin POSTRE no debes quedarte. Entre su decena de postres, pide obligatoriamente su famosa TARTA DE QUESO. La tienes de 5 variedades de quesos artesanos (22€) o de quesos de temporada (28€). Venden las tartas completas, de 8 porciones.

tres-por-cuadro
Tarta de queso y de lima-limón

Cuentas también con una variada CARTA DE VINOS entre los que escoger. Los platos están pensados para compartir entre máximo 4 personas. Están abiertos a peticiones y elaboran un menú degustación personalizado, ¡solo tienes que preguntarles! seguro que te sorprenden. A nosotros lo hacen con cada visita que les hacemos a su pequeño local en el Mercado de Torrijos.

Una propuesta la de TRES POR CUATRO más que interesante para cuando podamos quedar con amigos y familiares en casa. ¡El chef se traslada a tu casa y te sirve el plato en la mesa, con la seguridad y comodidad de disfrutarlo en tu hogar!

DATOS DE INTERÉS

CARTA DE PLATOS A DOMICILIO

PRECIO mínimo del servicio:
– Dentro de la M30: 200€
– Otros: consultar.

RESERVAS: en el mail [email protected] o llamando al teléfono 687 26 84 32

Autor:
La parte gastro de Espacio Madrid. Me gusta saborear Madrid, tapear y descubrir nuevos sitios perdiéndome cámara en mano por sus calles.
Soy muy callera, cachopera, amante de las tartas de queso y de un buen salmorejo cordobés. Chívame dónde sirven el mejor pulpo y me harás feliz.